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| こだわりの清酒 その1 |
北海道・東北
(北海道・秋田・宮城・山形・福島) |
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歌川国芳作の絵がラベルに、討ち入り果たした義士が喉をならすのは、芳醇な大辛口。
産地:北海道旭川 材料:米 特別純米
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男山 哥麿乃名取酒 |
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歌麿もこよなく愛飲した男山、新吉原の傾城姿絵の背後に4斗樽が描かれる。芳醇な辛口の純米酒。
産地:北海道旭川 材料:米 特別純米
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男山 純米大吟醸 |
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海外のコンクールで29年連続ゴールドメダルを受賞した大吟醸、秀逸な含み香が口中に広がりが素晴らしい。
産地:北海道旭川 材料:米 純米酒
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天寿「旨口純米酒」 |
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今、話題のマリーゴールドの花酵母で醸し出した、柔かい旨味、ほのかに香る吟醸香の優しい純米酒。
産地:秋田県矢島 材料:米 純米酒
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天寿あきたこまち |
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地元あきたこまちを用いた酒は、米特有のフワリと柔らかな旨味がひろがる秋田美人のような酒。
産地:秋田県矢島 材料:米 本醸造
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新政 秋田流純米酒 |
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秋田流速醸?を完成させた蔵の純米酒は、端々しい香りと、たおやかな中にある凛とした品格が魅力。
産地:秋田県秋田 材料:米 純米酒
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福の友 亀の尾で造った純米吟醸酒 |
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幻の米「亀の尾」で仕込んだ、素朴ながらスマートな味わい。
産地:秋田県神岡 材料:米 純米吟醸
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飛良泉 山廃純米 |
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山廃蔵の個性を存分に味わえる山廃純米、きわだつ酸味、すっきりした香りと味わいは他に似るものなし。
産地:秋田県仁賀保 材料:米 純米酒
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一ノ蔵 すず音 |
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甘酸っぱく爽やか。淡雪色の中に細やかな泡が立ち上がる、爽やかな香り、滑らかな味の広がりで人気の発砲清酒。女性の方へもおすすめ。
産地:宮城県松山 材料:米 発泡純米酒
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ひめぜんDRY |
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従来の「ひめぜん」より、甘味、酸度を抑えたドライタイプで、軽やかな味わい。
産地:宮城県松山 材料:米 純米酒
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マイルドな甘酸っぱさが新しい、軽やかで爽やかな新感覚のお酒。女性好みの優しい味わい。
産地:宮城県松山 材料:米 純米酒
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一ノ蔵 吟醸 |
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ほんのりと爽やかな吟醸香と、まろやかでなめらかな舌触りがバランスよく解け合って麗しい。
産地:宮城県松山 材料:米 吟醸酒
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一ノ蔵 純米酒辛口 |
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南部杜氏の技が生きる手造りの酒で、すべて地元の米で醸された辛口の酒。
産地:宮城県松山 材料:米 純米酒
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一ノ蔵 松籟 |
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米から育てた純米酒、手造りで、ほのかな甘みとすっきりした中に膨らみのある味わい。
産地:宮城県松山 材料:米 特別純米
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一ノ蔵 大吟醸 |
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繊細でおだやかな吟醸香、清々しい余韻を残す気品ある味わい。みちのく名醸蔵の本領発揮。
産地:宮城県松山 材料:米 大吟醸
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浦霞 純米酒 |
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米の旨味がふくらみながら、喉越しスッキリとキレがよい。香味のバランスが佳色。
産地:宮城県塩釜 材料:米 純米酒
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大山 飛切 |
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山形県のはえぬきを使った本醸造は、名の通り、飛切のキレのよさ、燗酒に最適。
産地:山形県鶴岡 本醸造
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大山 辛口純米酒 |
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きりっと切れ良く芯の強さも合わせ持つ「大山」。
産地:山形県鶴岡 純米酒
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大山 特別純米 |
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さらりとした口当たり、ほのかに漂う香りが、やがて適度な旨味と甘味に一体となる。完成度高し。
産地:山形県鶴岡 特別純米
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大山 吟水花 |
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ほのかに咲く花のような甘い香り、スッキリした味わいを上品な酸味が包み込む存在感のあるお酒。
産地:山形県鶴岡 純米吟醸
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派手さを求めず、限りない透明感があり気品漂う素直な味わいの吟醸酒を目指した純米吟醸の本筋。
産地:山形県鶴岡 純米吟醸
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大山 純米大吟醸 |
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長く時を重ねて醸し出された極上の味わい。歳月を経た大吟醸のなめらかな口当たりが広がります。
産地:山形県鶴岡 純米大吟醸
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大山 吟雅凛匠 |
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大山杜氏の醸す至高の芸術品、やわらかく調和のとれた透明な味の広がりと、優雅な吟香を楽しみたい。
産地:山形県鶴岡 純米大吟醸
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大七 皆伝 |
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この蔵の吟醸香は超扁平精米で雑味を取り除く。深いコクと落ち着いた香りで完成度高し。
産地:福島県二本松 特別純米:淡麗辛口
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